Recettes en temps de confinement...
Mise à jour du 26 mars 2020
En cette période de confinement, voici quelques recettes glanées ça et là, qui réconfortent sans vider les placards !
Gâteau au chocolat
Sans beurre et sans oeufs, mais c'est bon, et c'est léger !
- 200g de farine (quand même !)
- 30g de cacao
- 120g de sucre
- 40g d'huile
- 5g de bicarbonate
- 5g de vinaigre de vin blanc
- sel
- 200ml d'eau
- Tout mélanger sauf l'eau
- Ajouter l'eau
- Mettre au four 180° pendant 20 mn, c'est bien s'il reste un peu fondant
Soupe aux orties d'Elisabeth
Il y a souvent quelques orties bio dans le jardin !
- 20g de feuilles d'orties ( à cueillir et laver avec des gants !)
- 4 petites pommes de terre ou 2 grosses
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 ail
- 1 bouillon cube
- 1 litre d'eau
- Faire rissoler 5mn l'oignon émincé et les orties
- Ajouter pommes de terre, carottes en cubes + ail + eau
- Cuire 15mn sous pression
- Mixer le tout
Gratin poireaux pommes de terre de Françoise
Que des végétaux !
- 1 kg de pommes de terre (à peu près !)
- 1 botte de poireaux
- fromage râpé (optionnel)
- Faire une purée de pommes de terre bien relevée
- Faire cuire les poireaux à la vapeur et les couper
- Dans un plat à four, mettre la moitié de la purée, tous les poireaux, du râpé si on aime, le reste de purée, du râpé
- Faire un joli dessin
- Cuire 15mn à 30 mn au four