Amfreville-sur-Iton

Recettes en temps de confinement...

Mise à jour du 26 mars 2020

| Chocolat | Orties |

En cette période de confinement, voici quelques recettes glanées ça et là, qui réconfortent sans vider les placards !

Gâteau au chocolat

Sans beurre et sans oeufs, mais c'est bon, et c'est léger !

gateau_chocolat

200g de farine (quand même !)
30g de cacao
120g de sucre
40g d'huile
5g de bicarbonate
5g de vinaigre de vin blanc
sel
200ml d'eau

Tout mélanger sauf l'eau
Ajouter l'eau
Mettre au four 180° pendant 20 mn, c'est bien s'il reste un peu fondant

Avec du cacao amer ce n'est pas très sucré.

Soupe aux orties d'Elisabeth

Il y a souvent quelques orties bio dans le jardin !

20g de feuilles d'orties ( à cueillir et laver avec des gants !)
4 petites pommes de terre ou 2 grosses
1 carotte
1 oignon
1 ail
1 bouillon cube
1 litre d'eau

Faire rissoler 5mn l'oignon émincé et les orties
Ajouter pommes de terre, carottes en cubes + ail + eau
Cuire 15mn sous pression
Mixer le tout

Gratin poireaux pommes de terre de Françoise

Que des végétaux !

gratin_poireaux

1 kg de pommes de terre (à peu près !)
1 botte de poireaux
fromage râpé (optionnel)

Faire une purée de pommes de terre bien relevée
Faire cuire les poireaux à la vapeur et les couper
Dans un plat à four, mettre la moitié de la purée, tous les poireaux, du râpé si on aime, le reste de purée, du râpé
Faire un joli dessin
Cuire 15mn à 30 mn au four